초기 이유식 레시피 정리

https://www.cookingformybaby.com/en/how-to-start-solid-foods-for-babies-30-day-schedule/

How to start solid foods for babies? (30-day schedule)

재료 본연의 맛을 느끼게 해주는 이유식을 시작해볼까 한다. 

'프랑스 아이처럼'이라는 책을 읽고나서 프랑스 이유식에 꽤나 꽂혀서 찾아보았다.

 

우리나라에서는 구할수 없는재료가 꽤나 있기 때문에 이는 적절히 대쳐해야겠다.

 

1, 2주차

 

브로콜리, 애호박, 감자, 양배추 등을 위와 같은 방식으로 퓨레로 만들어 준다. 

처음에는 3스푼으로 시작해서 3일에 한번씩(새로운 재료를 맛보여줄때마다) 한스푼씩 추가된다.

 

당근 퓨레

당근, 물, 약간의 버터(?)

1. 당근을 씻고, 껍질을 벗겨낸다. 유기농 당근을 추천한다. 

2. 1~2cm 너비로 잘라낸다. 

3. 8분정도 쪄낸다. 

4. 쪄낸 물과 3을 넣고 블렌더로 부드럽게 갈아낸다. (약간의 버터를 넣어봐. 하정훈의 유튜브를 보니 무염버터를 사용하는 것을 권장하더라. https://www.youtube.com/watch?v=UR-l8QZz0vg 

3,4주차

1,2주차때 먹었던 재료를 섞어서 주기 시작

간식(과일 퓨레)도 주기 시작

 

고구마&당근 퓨레

- 고구마, 당근, 물

1. 당근, 고구마의 껍질을 다 벗겨서 1,2cm 크기로 잘라낸다.

2. 고구마를 먼저 넣고 4분간 쪄내다가 중간에 당근을 넣고 마저 찐다. 12분간. 

3. 2번의 재료와 쪄낸 물을 블렌더로 섞어낸다.